우가

우가는 단순히 요리를 하는 곳이 아닙니다. 고기를 연구하는 곳입니다. 

한우의 진정한 맛을 살리기 위한 우가만의 과학적인 기법과 조리법, 그리고 고기를 굽고 맛보는 방법을 통해 우가가 추구하는 진정한 한우의 맛을 경험해 보세요.  

​세계최초 공기접촉시간과 온도변화에 의한 ACTIVE AGING 기법으로 1++ 국내산 한우를 40~60일 숙성합니다. 웰던으로 구워도 질기지 않고 부드러운 한우를 즐겨보세요.

술도 즐길수 있는, 취향도 존중하는, 하지만 항상 그맛 그 정성 그대로인 우가이고 싶은 마음으로 이젠 고객님 가까운 곳에 자리하려 합니다.

우가대표 허세병​